西日本水産 指宿事業所養殖場を11月4日～5日に詳細確認を致しましたので概要の報告を致します。

第1.2養殖場は開聞岳のシラス層で浄化された豊富な清浄温地下水が湧出し、完全掛け流しでうなぎにストレスを与えるここなく完全無投薬で健康なうなぎを大切に育だてております。健康なうなぎは西日本水産独自の特許のホワイトミールとシャコを与えられ天然を超えるうなぎに育ち筑紫 金うなぎの称号を与えられ池田うな智の本格炭火地焼きを施され市場に出荷されております。

ここで特筆できることは鹿児島でも大隅半島側の養殖場と薩摩半島側の養殖場ではうなぎを育てる環境が違っております。当社グループの養殖池があります薩摩半島側では清浄な豊富な地下水を利用して無投薬掛け流しでうなぎを育てておりますが大隅半島側ではこれを実施されていないと言う事です。

それぞれの養殖業者はおかれた環境の中で大切にそれぞれのうなぎを育てておられていますがその置かれた環境と給餌の相違がうなぎの優劣を決定いたしております。