関東の保養地で非常に人気のあるのが箱根です。その箱根の仙石原にあるのが名門 小田急箱根ハイランドホテルです。豊かなお湯と非常に美味しい料理が自慢です。今回、お客様に最高のおもてなしをなされる同ホテルの総料理長様が最高の素材として池田 うな智の筑紫金うなぎをお選びになされました。関東にあるにも拘らず関西風本格炭火地焼をお選びになれれた慧眼は関東のお客様にも感動を与える事と思います。