弊社が特化しております筑紫 金うなぎが日本を代表するブランドうなぎに選定されました。水産業界のバイブルとして一般に愛読されております『築地魚河岸三代目』の中に掲載されております。

天然うなぎ４種類、養殖うなぎは７種類がの合計１１ブランドが選定されております。養殖ブランドうなぎに関してはそれぞれの生産者が安全・安心、高品質のうなぎに拘り皆様方に御提供されておられます。当該ブランドうなぎは一般市場に出ることが少なく、究極のうなぎとしてそれそれ独自の流通を致しております。弊社が特化している筑紫金うなぎは『養殖は天然を超えて良いものか？』のキャッチフレーズ通り業界で非常に高い評価を受けております。生産者である西日本水産はこの筑紫金うなぎをガスやライン生産加工ではなく、伝統の技術に裏打ちされた炭火手焼にて供給致しており、炭火地焼技術を提供しているのが池田うな智です。