佐波川は、山口県の中央部をほぼ南流する川であります。島根県境に位置する周防山地の三ケ峰に発して、佐波川ダムを経てさらに南流し、中国自動車道と交差してからは南西流に転じ、防府市街北西部をよぎったのち周防灘に注いでいます。山口県の銘川一つに取り上げられます。

毎年3月頃はアマゴ釣りが、6月頃にアユ釣りが解禁されます。また、ヤマメ、オイカワ、ムギツク、スナヤツメ、アカザ、オヤニラミなどの生息も確認されているほか、河口付近では4月頃からはアサリやハマグリなどの潮干狩りも行える。

初夏にはゲンジボタルの姿を見ることも出来る自然豊かな河川です。ここで獲れる天然の鰻やスッポンは有名料亭でにしか出荷されません。特に今回は特別に池田うな智に届けられましたので本格炭火地焼蒲焼に加工を致します。特に今回の天然うなぎは金色に輝いて非常に美味しそうな鰻です。