関係会社 西日本水産が福岡県朝倉本社事業所に引き続いて鹿児島県指宿に新しく指宿事業所を開設致します。養鰻池数は２３面、合計で年間１００トンの生産を目指します。開聞岳のシラス層を通過した豊富な清浄な地下水を利用した当該設備は従来設備を改修して新たな事業所設立と致します。当該写真は５月２８日の起工式の模様です。本格的な稼働は８月を目処に工事推進を致します。ここで生産されるうなぎは温泉掛け流しとシャコを主餌とした薩摩 金うなぎとしてデビュー致します。

金うなぎの天然を凌駕する品質と伝統に裏打ちされた本格炭火地焼の蒲焼・白焼を御提供してまります。

生産地毎の池の状況、金うなぎの生育度合いを常時御報告して参りますので宜しくお願致します。