八幡巻 700本 生産開始

明日より新バージョンの八幡巻700本の生産を開始致します。一気に700本の生産は初めてですので非常に戸惑っております。7~8Pの筑紫金うなぎの明日取りあえず100kg 入荷予定です。

尾数にすると700~800尾です。かなりの量の捌き及び牛蒡の巻き上げが必要です。同時に串打等々も大変ですがとにかく頑張ります。

新バージョンの無添加タレもスタンバイしております。兎に角上手く行きますように!!

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コメント: 1
  • #1

    田丸 豊 (月曜日, 27 10月 2014 14:42)

    大変な量ですね。同じ料理人としてこれぐらいの量をこなしてみたいと思います。頑張ってください応援いたしております。