東京ビッグサイトで8月20日～22日に開催されるジャパン・インターナショナル・シーフードショーに池田うな智の本格炭火地焼『筑紫 金うなぎ』の白焼き及び八幡巻きが出展されます。白焼は何も味が付いておりませんので本当の鰻の味と焼き上げの技術が試されます。関東エリアのみならず海外に向けて浪速の伝統、炭火地焼のうなぎがデビュー致します。当日起こしになれる方は西日本冷食ブースに是非お越し下さい。