13日 8月 2014

東京の料理店から御注文　柳川　露地池熟成うなぎ蒲焼

柳川 露地池熟成うなぎの蒲焼の御注文を頂きました。今日の原魚は天然の鰻と同じように非常あっさりとした味に仕上がりました。

皮目はパリッと仕上がりふくよかな味わいはさすがと思われました。